Ngày cập nhật: 19.11.2023
Sao Michelin là hệ thống đánh giá nhà hàng uy tín nhất thế giới và trao sao cho các nhà hàng sang trọng. Michelin Guide công bố các ngôi sao hàng năm mà các nhà hàng được trao giải dựa trên các yếu tố như sự hài hòa giữa hương vị, chất lượng của nguyên liệu được sử dụng, sự thành thạo về kỹ thuật nấu ăn, sự phản ánh tính cách của người đầu bếp trong nhà hàng và sự thành công nhất quán trong thực đơn. .
-
Một sao Michelin giải thưởng cho các nhà hàng sử dụng nguyên liệu rất tốt và thức ăn được nấu theo tiêu chuẩn cao và có độ đồng nhất thành công.
-
Hai sao Michelin khen thưởng theo tính cách và tài năng của đầu bếp nhà hàng.
-
Ba sao Michelin trao giải thưởng cho các nhà hàng do những đầu bếp biến món ăn thành nghệ thuật điều hành.
Trong năm nay, có tổng cộng 111 nhà hàng được đề xuất, trong đó 77 nhà hàng ở Istanbul, 15 nhà hàng ở Izmir và 19 nhà hàng ở Bodrum. Đây là lần đầu tiên Izmir và Bodrum có Michelin được trao giải thưởng Michelin. Các nhà hàng Araka, Mikla, Neolokal và Nicole mỗi nhà hàng được trao 1 Sao Michelin, trong khi nhà hàng của Turk Fatih Tutak vẫn giữ được 2 Sao Michelin trong Sách hướng dẫn Michelin 2023.
Cẩm nang Michelin giới thiệu tổng cộng 11 nhà hàng One MICHELIN Star, trong đó có 6 nhà hàng ở Istanbul, 3 nhà hàng ở Izmir và 2 nhà hàng ở Bodrum. Đối với những người tìm kiếm bữa ăn chất lượng với giá cả phải chăng hơn, có 26 nhà hàng Bib Gourmand, phân bổ trong 18 nhà hàng ở Istanbul, 6 nhà hàng ở Izmir và 2 nhà hàng ở Bodrum. Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực đa dạng, hướng dẫn sẽ liệt kê 73 nhà hàng được chọn, bao gồm 52 nhà hàng ở Istanbul, 6 nhà hàng ở Izmir và 15 nhà hàng ở Bodrum. Ngoài ra, Michelin Guide còn công nhận 5 nhà hàng MICHELIN Green Star, trong đó có 2 nhà hàng ở Istanbul và 3 nhà hàng ở Izmir. Các cơ sở Green Star này được công nhận vì cam kết thực hiện các hoạt động bền vững và có ý thức về môi trường.
Nhà hàng được trao giải thưởng Michelin ở Istanbul
TURK Fatih Tutak – 2 sao Michelin
Để đặt chỗ: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
website: https://turkft.com/
Địa Chỉ: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. Số: 2, 34440 Şişli/İstanbul
Làm thế nào để đến nhà hàng TURK Fatih Tutak
Từ Taksim đến Nhà hàng Turk Fatih Tutak: Đi tàu điện ngầm M1 từ Quảng trường Taksim đến Ga Osmanbey và đi bộ khoảng 15 phút
Từ Sultanahmet đến Nhà hàng Turk Fatih Tutak: Đi xe điện T1 đến ga Đại học Laleli, đổi sang Tàu điện ngầm M1 từ ga Vezneciler đến ga Osmanbey và đi bộ khoảng 15 phút.
Giờ mở cửa: Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Năm, Thứ Sáu và Thứ Bảy mở cửa từ 06:30 đến 11:30 tối. Vào Chủ Nhật và Thứ Hai đóng cửa.
Một nhà hàng được gắn sao Michelin
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai của Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Địa điểm Vino (Izmir)
-
Nhà bếp (Izmir)
-
Maçakızı (Bodrum)
Sao xanh Michelin
-
Neolokal (Istanbul)
-
Vòng tròn theo chiều dọc (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
Nhà hàng được trao giải thưởng Bib Gourmand theo Michelin Guide ở IstanbulAheste (Istanbul)
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Alaf (Istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Cá Calipso (Istanbul)
-
Vòng tròn theo chiều dọc (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendy (Istanbul)
-
Hệ động vật (Istanbul)
-
Foxy Nişantaşı (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kuruçeşme (Istanbul)
-
Karaköy Lokantası (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Beş Denizler Mutfağı (Istanbul)
-
Tavacı Recep Usta Bostancı (Istanbul)
-
Quả bóng đỏ (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Müftüoğlu (Izmir)
-
Ayşa Boşnak Börekçisi (Izmir)
-
Beğendik Abi (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavacı Recep Usta (Izmir)
-
Sandal İki (Bodrum)
-
Otantik Ocakbaşı (Bodrum)
38 nhà hàng được đề xuất Hướng dẫn Michelin ở Istanbul
Istanbul
1924 Istanbul - Aila - Akira Back İstanbul - AQUA- AŞEKA – Atölye - Nhà hàng Avlu - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan – Beyti - Nhà hàng Borsa - Çok Çok Thai – Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos Yeşilköy - Gallada – Glens - Hakkasan İstanbul – Itsumi – Khorasani - Hôn ếch – Kıyı - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisarı İskele – Saku – Şans - Seraf Mahmutbey - Seraf Vadi - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLIARD Vadistanbul – Topaz - Nhà hàng Tuğra - Nhà hàng Vogue - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi - İsabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
Bodrum
Bağarası – Dereköy - Nhà hàng Lokantasi Ent - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Nhà hàng Orfoz - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Cẩm nang Michelin là một cuốn sách hay cho chúng ta biết về những nhà hàng thực sự ngon. Ở Istanbul, một thành phố lớn với nhiều món ăn khác nhau, một số nhà hàng được nhận sao Michelin đặc biệt. Bằng blog này, Istanbul E-pass giúp mọi người dễ dàng tìm thấy những nhà hàng tuyệt vời này trong Cẩm nang Michelin. Vì vậy, nếu bạn muốn dùng bữa ở những địa điểm tuyệt vời nhất ở Istanbul, Michelin Guide và E-pass giống như những người bạn sành ăn của bạn, chỉ cho bạn những nơi cần đến và những điểm tham quan hấp dẫn nhất ở Istanbul.